A Ducan étrendje évtizedek óta a világ egyik legnépszerűbb. Az egész azzal kezdődött, hogy a 70-es évek közepén a francia orvos, Pierre Dukan diagnosztizálta a következő beteget. Abban az időben ezt a betegséget alacsony kalóriatermékek nagyon szerény mennyiségben kezelték. Ducan úgy döntött, hogy kifejleszt egy alapvetően eltérő energiarendszert, amely nemcsak az embereknek a túlzott súlytól való megszabadulást segíti, hanem a jövőben is, hogy erőfeszítés nélkül megőrizze a jó figurát.
Pierre Ducan több évtizeden keresztül dolgozott a rendszerén, folyamatosan fejlesztve azt. 2000 -ben közzétette a „Nem hallgatok a fogyást” című könyvet, amely azonnal bestseller lett, tucatnyi nyelvre fordították és negyven országban publikálták. A Ducan étrendjét gyakran ketogén étrendnek hívják. Alapelv az, hogy a szénhidrátokat kizárják az étrendből, így az emberi test arra kényszerül, hogy felhalmozódott zsírkészleteket költsen, és energiát vonjon ki tőlük. Mindenekelőtt azonban a májból származó glikogéntartalékok kimerülnek, és csak akkor kezdődik a ketontestek felszabadulásának folyamata, a ketózis megmutatta a test adaptív reakcióját az evolúció során.
A Ducan étrendje biztonságos és hatékony, csak az egészséges hasnyálmirigyben szenvedő emberek számára.
Ducan étrendjének szakaszai
A ketogén étrend négy szakaszból áll (néha az étrend "stádiuma" szó helyett a "fázis" szót használja). Az első kettő a testtömeg csökkentésére irányul a zsírégetés és az utóbbi miatt - a súly stabilizálása és az eredmény fenntartása.
1. szakasz. Támadás
Ebben a szakaszban a fogyás első eredményeit érik el.
2. szakasz. Váltakozás.
28 zöldséget adnak a hústermékekhez, és az étrend most a fehérje és a protein-vegethető napok váltakozásán alapul.
3. szakasz. Javítás.
A szakasz a súlystabilizálásra irányul. A nagy energiaértékkel rendelkező termékeket fokozatosan hozzáadják az étrendhez. Kerülje el a hatást, amikor az eldobott kilogramm visszatér, és magával hozza a „barátokat”, a fehérje napok segítséget nyújtanak.
4. szakasz. Stabilizáció.
Ez a szakasz olyan embereknél, akik meg akarják menteni a Dukan étrendjével nyert karcsú figurát, egy életen át kiszivárogniuk kell. Ez magában foglalja csak három egyszerű szabály betartását:
- Három evőkanál zabkorpa használata minden nap.
- Legalább húsz perc sétára, és megtagadja a felvonók használatát.
- A protein napok hetente egyszer történő megszervezésének szükségessége.
Az étrend alapelvei
A kalória számának jó eredményének csökkenése soha nem fog vezetni! - Tehát maga az étrend szerzője többször állította. Elmagyarázta nézőpontját azzal a ténnyel, hogy amint egy személy visszatér a normál táplálkozáshoz, a súly ismét visszatér. Ez az oka annak, hogy Ducan kifejlesztett egy étrendet, amikor a test először égetja a túlzott zsírszövetet, majd teljesen megszűnik annak felhalmozására.
Az éhség nem fenyeget téged. Ez az elv különösen kedveli azokat, akik sikerült kísérletezni az apró részekkel más étrendben. Pierre Ducan tiltja, hogy korlátozza magát a termékek számában.
A választás hatalmas. Még a legkifinomultabb ínyenc is megtalálható az engedélyezett termékek listájában, ami tökéletes neki. Ha úgy dönt, hogy megfelel a Ducan étrendjének, akkor mindig el kell fektetnie egy asztalt arról, amit enni lehet. Ez száz termék, amelyek közül 72 tartozik a fehérje kategóriájához és a 28 növényhez. És Ön közül melyiket választja és milyen gyakran vannak, úgy dönt.
Teljes sztrippelés. Az étrend megkezdése előtt ajánlott megszabadulni az összes olyan terméktől, amely nem szerepel az engedélyezett termékek listájában. Távolítsa el a cukrot, a zsemlit és az édességeket a látványból, dobjon gabonaféléket és tésztát, tisztítsa meg a káros majonéz, ketchupok és szószok hűtőszekrényét, felejtsd el a sajtot és a kolbászokat, amelyekből nincs előnye. Ha a tiltott nem találkozik a szemével, és ebből annyira kívánatosak, „finomságok”, akkor az étrend megfigyelése sokkal könnyebb lesz.
Korpa szükséges. Nem valószínű, hogy van olyan ember, aki örömmel enni zabkorát. De sajnos nem teheted meg ezt a terméket. A zab korpa naponta kell lennie a menüben, mert ők:
- Segítsen a gyorsabb érzés érezésében;
- Tisztítsa meg a toxinok bélét;
- Segítsen eltávolítani az étel maradványait.
A mozgás az élet! Ne aggódjon, nem kell órákig izzadnia az edzőteremben a Ducan étrendjén, és megkínoznia magát unalmas úszással a medence útján, vagy a lábát a fül mögé dobja a jógaban. A fizikai aktivitás a fogyás leírt módszerében nagyon -nagyon mérsékelt, de kötelező. A napi 20 perces séták felgyorsítják az anyagcserét, gyorsabban osztják el a zsírt, tartják az izmokat jó állapotban. Ha úgy érzi, hogy ez az idő nem elég az Ön számára, akkor fokozatosan növelheti az időtartamot. Fontos, hogy a fizikai aktivitás örömöt hozzon. Az étrend harmadik szakaszában reggeli gyakorlatokat vagy könnyű gyakorlatokat adhat hozzá a test leginkább „problematikusabb” zónáihoz.
Vitaminokra van szükség. Az étrend megváltoztatása és a test kis támogatása miatti stressz csökkentése érdekében rendszeresen kell megvitatni a vitaminokat. Mivel a támadások szakaszában a zöldségeket és a gyümölcsöket teljesen kizárták, itt az ideje, hogy elkezdjék inni egy multivitamin komplexet, de szigorúan megfigyeljük a csomagban feltüntetett adagot.
Dukan étrendjének előnyei és hátrányai
Hibák:A Dukan étrendje ellenjavallt a gyomorgyulladásban, fekélyben és a gyomor egyéb betegségeiben.
- Az étrend korai napjaiban az emberek általában bontást éreznek. A fáradtság nem a test reakciója a csekély étrendre és a megnövekedett fizikai aktivitásra, mivel mindezt az étrend nem biztosítja. Az apátia és a hajlandóság ismét felkel a kanapéból - A tisztán élettani folyamatok pszichológiai megnyilvánulásai: A testben megnőtt a ketontestek száma, a vitaminok száma csökkent.
- Ha nem szeret főzni, akkor korlátozott számú termék és szinte teljes adalékanyag hiánya arra készteti Önt, hogy gondolkodjon az étrend szükségességéről, vagy akár egyáltalán elmozduljon tőle.
- Az allergiás vagy egyéni intolerancia megengedett termékek megválasztása problémává válhat, tehát az étrend megkezdése előtt jobb orvoshoz fordulni.
- Ha édesszájú vagy, akkor az ilyen kedvenc desszertek elhagyásáról szóló döntés depresszióhoz vezethet. De ez nem más, mint egy agyi trükk. Fontos, hogy konfigurálja magát annak a ténynek, hogy elhagyja az édességeket, és miután elérte a tökéletes súlyát, néha még mindig kényeztetheti magát egy kis mennyiségű fagylalt vagy csokoládéval.
- Ön maga választja ki kedvenc termékeit a hasznos termékek listájából, döntse el, hogy mikor és milyen mennyiségben vannak.
- A Ducan étrendje mindig garantált eredmény, ha be lehet tartani az összes szabályt és követelményt, és kizárni a bontást.
- Gyors és szilárd eredmények az első „támadó” szakaszban.
- Az étrend könnyen megfigyelhető mind otthon, mind a munkahelyen. Még az üdülőhelyen egy bőséges svédasztalos is kedvező számú megengedett étel.
A támadás szakasza: menü egy hétig
A fiziológiai és pszichológiai értelemben a legnehezebb az étrend első szakasza - a támadás szakasza, amelynek időtartama legfeljebb tíz nap, ha nagy mennyiségű túlzott súly van, és legfeljebb öt nap van azok számára, akiknek csak néhány kilogrammot kell elveszíteniük.
Jövedelmező termékek:
- hús (marhahús, lovas, nyúl);
- Belső (nyelv, szív, máj, vesék);
- halak (főzött, párolt, füstölt, valamint olaj nélküli konzervek);
- tenger gyümölcsei (a fajok korlátozása nélkül);
- sonka (legfeljebb 4 % zsírtartalommal);
- baromfihús bőr nélkül (kivétel - libák és kacsa);
- tojás (fehérjéket korlátozások, tojássárgája nélkül is lehet enni - csak kis mennyiségben, különösen, ha a vérben a magas koleszterinszint);
- tejtermékek (alacsony zsíros túró, tej, joghurtok gyümölcs nélkül, kefir, erjesztett sült tej);
- zab korpa másfél evőkanál (hozzáadható tőlük a joghurthoz vagy főtt süteményekhez);
- legalább 1,5 liter tiszta víz naponta;
- tea, kávé (természetes, oldódó, kávéitalok a cikóriából), gyógynövények főzete, a Lite kategória szénsavas víz;
- fűszerek és fűszerek (só mérsékelt mennyiségben, paradicsompaszta, hagyma, fokhagyma, bazsalikom, koriander, kapor, petrezselyem).
Ha nem akarja előállni néhány új ételt, és recepteket keres, használja az alábbi fejezet menüjét egy hétig.
hétfő
- Reggeli: Három tojás omlet, tej hozzáadásával.
- Ebéd: Csirkeleves püré, menta tea egy tortával zabkoriban.
- Snack: Kefir, citrom pite.
- Vacsora: a sütő makrélaban sütve, kefir.
kedd
- Reggeli: Milk zabkása, zab korpa, csésze kávé.
- Ebéd: marhahús, tea kamilla.
- Snack: főtt tenger gyümölcsei.
- Vacsora: Törökország sütőben sütve, joghurt.
szerda
- Reggeli: Főtt tojás zöldekkel, csésze kávéval.
- Ebéd: Gőzcsirkeszelet, korpa sütemény, zöld tea.
- Snack: a sütőben elkészített sajttorkák.
- Vacsora: tekercs egy omlettből, amelybe a vörös halak becsomagolódnak.
csütörtök
- Reggeli: szendvics (egy korpa + sonka), egy kávéital.
- Ebéd: fülek, főtt tojások hagymával, gyömbér tea.
- Snack: A cukor helyettesítésével felvert, citromlével öntve.
- Vacsora: A hüvelyben sütött halak, a csipkebeműs főzet.
péntek
- Reggeli: hús chips, fekete tea.
- Ebéd: fóliában csirke, zöld tea sütve.
- Snack: palacsinta Bran -tól, Kefir.
- Vacsora: hal saláta, menta tea.
szombat
- Reggeli: Tojás hússal vagy sonkával, csésze kávéval.
- Ebéd: marhahús steak, fekete tea citrommal.
- Snack: zabliszt torta, ízesített joghurt.
- Vacsora: omlett hagymával és tenger gyümölcseivel, zöld tea.
vasárnap
- Reggeli: Főtt tojás zöldekkel és fokhagymával, csésze kávé.
- Ebéd: párolt csirkemell paradicsompasztában, tea kamillal.
- Snack: zabkása a zabkoriból, vanillin hozzáadásával.
- Vacsora: Halválasztott halak, Kefir.
Receptek a főzéshez támadási szakaszhoz
Illatos makréla sütött a sütőben
El kell készítenie ezt az ételt:- makréla test;
- citrom;
- Zöldek (petrezselyem, kapor, koriander);
- só;
- fekete bors;
- Fólia sütéshez.
Mossa meg a makrót egy vízfolyás alatt, válassza ki a fejét, tisztítsa meg a belső test testét, öblítse le ismét a csap alatt, tegyen egy papír szalvétát, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Néhány perc elteltével kezdje el a halak hasát zöldekkel, megszórja be belülről és kívül citromlével. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Tekerje be a makréla fóliába, hogy ne maradjanak olyan repedések, amelyekből a lé kifolyhat. Helyezze a terméket a sütőbe, amelyet előmelegített 180 fokra, és készítsen 20-25 percig.
Egy egyszerű recept a sajttorta számára
A szükséges összetevők:- 1 csomag alacsony zsíros túró;
- 1 csirke tojás;
- 4 evőkanál víz;
- 2 evőkanál lenmag;
- 2 evőkanál kukoricakeményítő;
- szachrone;
- vanillin;
- Egy csipet só.
Kevetőgép vagy kávécsiszoló segítségével aprítsa meg a lenmagot, hogy lisztet kapjon. Keverje össze az összes összetevőt. A kapott homogén tömegből sajttorta képez. Helyezze őket sütőformákba vagy fóliába. Az öntőformákat vagy a fóliát előzetesen egy kis mennyiségű növényi olajjal. Helyezze a sütőt 20 percig, 190 fokos hőmérsékleten. A forró sajttorta joghurttal vagy alacsony zsíros tejföllel különösen finom.